Империя вкусов

Перевод приблизительный, так как говурмасы — это жареный или тушеный, а гуланчар разновидность спаржи, которой только в Азербайджане растет 9 видов. Азербайджанскую продают в вашем городе? Если нет, попробуйте заменить зеленой спаржей из…

Капуста квашеная с картошкой…. кто слышал подобный рецепт? Капусту квасим, картошку варим, а тут.. Пробовать будем или останемся при своем ассортименте и забудем о новом старом незнакомом? По моему любителям квашеных блюд стоить…

Рецепт чуть позже, для начала немного веселья. Веселуха была, когда пытался перевести название этого азербайджанского блюда — «тоюг ичалаты бугламасы». Что мне только переводчик не выдавал: и куриную грудку, и потроха, и даже….…

Благодаря необычной расцветке краснокочанная капуста эффектно выделяется среди других пригодных для маринования продуктов. А маринованная капуста со сливами и специями имеет необычный вкус. Поэтому попробуем приготовить яркую и вкусную заготовку. Нам понадобиться: краснокочанная,…

И это блюдо сладкое, хоть и благодаря другим продуктам, питательное. Поэтому ввиду этого вполне подойдет на завтрак, для десерта. Пожалуй очень сытное. Готовы попробовать? Тогда приготовим рис с тыквой и изюмом, но рецепт…

Еще один грузинский пхали и еще одно блюдо для нелюбителей мяса. Оно питательное и легкое одновременно. Его основа рис и называют его пхали из риса и лука-порея по-гурийски. Гурия также славится своими блюдами…

Если кто-то и слышал об этом блюде, то слышал блюдо — хаш, это армянское блюдо, а хаши — то же самое, но на грузинский лад. Готовят его чаще в городах. Говорят, что придумали…

Наверное один из любимых вариантов рецептов славян: любят у нас горчицу и часто используют при консервации. И мы поступим так же. Соленые помидоры мы любим, а теперь отойдем от общепринятых рецептов и засолим…

А вот на очереди и «небыстрая» бастурма, ведь быструю мы уже рассмотрели. На месте стоять не будем, продвигаемся вглубь кулинарного разнообразия. Конкретные рецепты вы увидите в тематических статьях. А сейчас обобщенная информация о…

Присутствие шафрана, а мы же знаем что это самая дорогая пряность в мире, уже развивает интерес к блюду. Ведь шафран куда попало не кладут. Готовы узнать что же нафантазировал шеф Гюго? А его…