Блюда из овощей

Печеные перцы по-милански

Продукты: перец сладкий красный 4 шт., зеленый перец 2 шт. (для пикантности можно взять и 1 острый перчик), 4 ложки оливкового масла, 2 дольки чеснока, 3 помидора, соль, 1 ст.л. рубленной зелени петрушки, 150 гр ветчины, десяток черных оливок.

Перцы помыть, очистить от семян и плодоножек, порезать длинными ломтиками. В разогретую сковороду кладем перец и мелкопорезанный чеснок. Тушим минут 10.

Помидоры ошпарим, очистим от кожицы и семян, порежем на 4 части, добавим их к перцу, солим, тушим еще 10 минут. Ближе к концу приготовления добавим оливки и порезанную ломтиками ветчину, доводим до готовности.

Перед подачей посыпаем зеленью петрушки. Лучше всего это блюдо сочетается с отварной картошкой.

3 1 vote
Article Rating
Подписаться
Уведомление о
guest
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x