Напитки

Клюквенный квас

 23 прочитано

Весьма и весьма интересно… Большинство из нас любит квас, особенно в жару. Но какой? Конечно хлебный или яблочный! Наверное они самые распространенные. Но ведь много других видов любимого славянами напитка. Хотя бы квас клюквенный или с изюмом.

Сейчас пойдем знакомиться с клюквенным. Все знают какими витаминами богата клюква? Этим напитком можно не только утолить жажду летом, если конечно вы запаслись замороженной клюквой, но и успокоить «буйну головушку» после застолья с обилием «зеленого змия». Есть такие? Как же утром тяжко…Кто — рассольчик, кто — минералку…, а вы перед застольем позаботьтесь о следующем дне заранее. Как? Приготовьте этот квас! Всего 3-4 дня и вы готовы к бою.

Для приготовления понадобиться: литр воды, стакан сахара, 15 гр прессованных дрожжей и 300 гр клюквы

Промытые ягоды протираем через сито, сок отжимаем через марлю. Выжимки заливаем литром горячей воды, варим 15-20 минут и процеживаем, а выжимки не забываем отжать.

клюквенный квас
Клюквенный квас

Также советуем попробовать еще один из видов кваса: «Мятный квас».

В отвар добавим сахар и дадим закипеть. После чего остудим примерно до 18°С (тут без термометра не обойтись). Добавим сок и дрожжи. Перемешаем и разливаем в бутылки. Не забываем оставить место в бутылках для газиков, иначе… Закупориваем и оставим на 3-4 дня. Перед употреблением клюквенный квас не забываем процедить.

4 2 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x