Вторые блюда
- Перепела в сметане с сырными кнелями
- Жареная колбаса с картофелем по-голландски
- Ленивые творожные вареники
- Сом по московски
- Молочная овсянка с апельсином
- Картофельная запеканка по-деревенски
- Кабан из дыма
- Сыть — Рождественская кутья
- Лапша для лагмана
- «Пальчики» для хатун…
- Баранья лопатка с рисом и орехами
- Домашний маскарпоне
- Картофельный гарнир со свеклой
- Мясная солянка по-грузински
- Тушеная говядина с соевым соусом
- Нежные рыбные тефтели
- Тефтельки из брокколи
- Котлеты пожарские от Дарьи
- Чабугули
- Мужужи по-кахетински
- Свинина в копченом беконе с пряными травами
- Рыбные пельмени с форелью
- Зеленая фасоль с омлетом
- Капустные листья с фаршем в соусе
- Конина запеченная с овощами
- Долма в сальнике
- Спагетти с сосисками в «шубе»
- Каша из пшена с творогом
- Рулет из свиной лопатки
- Синенькие «а-ля итальяно»
- Сегедский гуляш
- Гречка с орехами и черносливом
- Тушеная кольраби с мясом
- Необычный кебаб из Константинополя
- Равиоли домашние
- Фирни по-азербайджански
- Нежная телятина с грибами
- Вкусная свинина по-китайски
- Каннеллони по-домашнему
- Паштет из фасоли
- Барашка в бозартме
- Ребрышки хрюшки с кроличьим обедом
- Кепила
- Как приготовить мягкий и сочный шашлык из баранины в йогурте
- Свинина с капустой по-деревенски
- Баранина на листьях салата
- Котлета из Царьграда
- Знакомая люляшка
- Фаршированный поросенок на гречневом пляже
- Сковородка с говядиной и картошкой по-альпийски
- Баран, баклажан и овечий хвостик
- Брат-кебаб на лимоне
- Кролик Азери
- Чили кон карне
- Баран в гранате
- Пьяный кроль
- Паста фарфалле с кабачками
- Чашушули
- Ростпок
- Рыба по-турецки
- Баранина с баклажанами и кинзой
- Чанахи
- Обалденные котлетки по-турецки
- Толма из виноградных листьев
- Турецкий люля из курицы
- Ягненок заблудившийся в овощах
- Баранина в особом соусе
- Пельмени с грибами и яйцом
- Баклажан-антивеган
- Креветки гювеч
- Ягненок по-черкесски
- Рыбные котлетки по-турецки
- Ребрышки с квашеной капустой
- Телячьи отбивные
- Свинина в глазури
- Мцвади в баклажанах
- Голубцы по-турецки
- Хангял гарнированный омлетом и помидорами
- Пряная баранина в сметане
- Филе в сметане
- Шашлык или баранина по-афгански
- Мясные биточки из прошлого
- Брат шашлыка или шиш кебаб
- Турецкий брат люля
- Баклажанный веер с начинкой
- Свиное «верхнереберье» на гриле
- Пряное мясо с рисом
- Запеченный ягненок — тандыр барра
- Томатный соус с острым перцем
- Гупта из говядины с яйцом
- Шампиньоны с теленком
- Шашлык или мцвади?
- Филе теленка с латуком
- Стамбульские лодочки
- Кролик с «лисичкой»
- Мясные рулетики с помидорами и горошком
- Мэриширское мясо
- Бифштекс
- Кролик с медом и томатами
- Бефстроганов из телятины с белыми грибами
- Вареники из свежей капусты
- Имам-баялды
- Божественное оши-бехи
- Сочная свиная каурма
- Баранина парная с овощами
- Свинина на драниках
- Вкусное хинди
- Сибирские пельмени
- Баранина с каштанами
- Гуштнут
- Ужин холостяка
- Грудинка по-суздальски
- Хопмаджа или… вермишель?
- Рулетики по-охотничьи
- Хангял — загадка из Азербайджана
- Манты с черемшой
- Манты запеченные в Турции
- Вареники с квашеной и свежей капустой
- Заморская жареная бастурма
- Киббех биль саниех…
- Бастия из тыквы с говядиной
- Манты из ада
- Ах, какие вареники! Нет слов…
- Отбивные с чабрецом
- Манты с почками
- Спагетти с фасолью
- Очик манты или манты открытые
- Спагетти с томатно-оливковым соусом
- Мясо по-боснийски
- Манты с картошкой и шкварками
- Самые вкусные хинкали
- Гуляш из дикого кабана
- Зеленая паста под соусом «горгонзолы»
- Манты с тыквой
- Заяц по-охотничьи
- Домашний джиз
- Венский шницель
- Мант-узбек
- Буглама с бараниной и баклажанами
- Басма узбекская
- Манты? В бульоне?!
- Чакапули
- Грузинский шашлык и душевная компания
- Пикник в многоэтажке
- Узбекские манты из Андижана
- Кролик с оливками и пряными травами
- Жаркое из телятины
- Фаршированная телячья грудинка
- Кальмары с горошком
- Хорезмский чалов
- Вкусная хашлама
- Перепел и его «100 одежек»
- Скумбрия фаршированная ветчиной и сыром
- Цыпленок-«табака» с хрустящей корочкой
- Баранина по-македонски
- Тунец с овощным салатом
- Румяная сочная кюфта
Блюда из круп и бобовых
- Молочная овсянка с апельсином
- Сыть — Рождественская кутья
- Зеленая фасоль с омлетом
- Каша из пшена с творогом
- Гречка с орехами и черносливом
- Фирни по-азербайджански
- Паштет из фасоли
- Классическая манная каша
- Геркулесовая каша с грецкими орехами и сухофруктами
- Хедик
- Кутья из риса с сухофруктами
- Ярма — каша из дробленки
- Спаржа с омлетом — гуланчар говурмасы
- Пшенная каша на молоке
- Лобио
- Фасоль в томате
- Пряный салат из турецкого гороха
- Пшенный каравай
- Слоеный гречник
- Манная запеканка с ягодами
- Фасоль по-турецки
- Каша из риса с яблоками
- Пуховая гречка со сливками
- Кускус на молоке с сухофруктами
- Кашка рисовая с сыром
- Мульгикапсад эстонский
- Халипапа
- Фисинджан из фасоли
- Зеленое лобио
- Гуммус — турецкий хумус
- Горох по-охотничьи
- Фасоль по-сербски
- Каша Гурьева
- Гоми или мамалыга
Блюда из овощей и грибов
- Картофельная запеканка по-деревенски
- Картофельный гарнир со свеклой
- Картофельные бомбочки
- Картошка в фольге
- Помидоры тушеные с овощами
- Зеленые помидоры с ореховым соусом
- Порей с сыром по грузински
- Овощи на углях
- Картошка с салом
- Свекла фаршированная овощами
- Артишоки с чабрецом в белом вине
- Обморок имама
- Тушеные овощи с фруктами и кардамоном
- Постные голубцы с сухарями
- Зеленое рагу
- Тыква с изюмом и яблоками
- Фаршированный лук
- Овощи в вине по-гречески
- Хавуч кефтеси
- Тыква тушеная с рисом и изюмом
- Пхали по-гурийски
- Соко-сулугуни
- Гупта
- Жаркое из грибов
- Шпинат со сливками
- Шпинат по-милански
- Лук-порей по-гречески
- Стамбульские лодочки
- Вкусное из тыквы
- Запеканка с баклажанами
- Имам-баялды
- Манкентская капустная запеканка
- Каурма из картофеля
- А вы ели такие фрикадели?
- Картошкины «лапоточки»
- Тушеная капуста с яблоками
- Капуста тушеная по-китайски
- Цветная капуста с взбитым яйцом
- Быстрые цукини
- Грибы тушеные со шпиком
- Молодой картофель с сыром и редиской
- Грибы с тушеной морковкой
- Печеные перцы по-милански
- Жареная спаржа с маслинами и томатами
- Цветная капуста в белом вине
- Холодный овощной гуляш
- Зейтиньялы или тушеная фасоль с томатами
- Баклажаны с сыром и зеленью
Блюда из субпродуктов и колбасных изделий
- Жареная колбаса с картофелем по-голландски
- Пряные куриные колбаски
- Колбаски с клюквой по львовски
- Джиз Азербайджана
- Язык под грибным соусом
- Сила от силы
- Хрустящая куриная печень
- Вкусная трапеза холостяка
- Купаты из телятины
- Почки с обжаренным луком
- Казы под овощным «одеялом»
- Капуста с сосисками и овощами
- Тушеные потрошки с луком
- Рулет из печени с петрушкой
- Бедная, бедная, бедная…. печень
- Каурма из субпродуктов
- Кебаб сердечный…
- Ну очень вкусная печень
- Купаты по-тифлисски
- Кучмачи
- Бараньи почки с клецками
- Языковый шашлык
- Пикантные сосиски с сыром
- Телячьи почки по-нормандски
Блюда из теста
- Лапша для лагмана
- Рыбные пельмени с форелью
- Спагетти с сосисками в «шубе»
- Равиоли домашние
- Каннеллони по-домашнему
- Паста фарфалле с кабачками
- Пельмени с грибами и яйцом
- Хангял гарнированный омлетом и помидорами
- Вареники из свежей капусты
- Сибирские пельмени
- Ужин холостяка
- Хопмаджа или… вермишель?
- Хангял — загадка из Азербайджана
- Манты с черемшой
- Манты запеченные в Турции
- Вареники с квашеной и свежей капустой
- Манты из ада
- Ах, какие вареники! Нет слов…
- Манты с почками
- Спагетти с фасолью
- Очик манты или манты открытые
- Спагетти с томатно-оливковым соусом
- Манты с картошкой и шкварками
- Самые вкусные хинкали
- Зеленая паста под соусом «горгонзолы»
- Манты с тыквой
- Мант-узбек
- Манты? В бульоне?!
- Узбекские манты из Андижана
Блюда из фарша
- «Пальчики» для хатун…
- Нежные рыбные тефтели
- Тефтельки из брокколи
- Котлеты пожарские от Дарьи
- Капустные листья с фаршем в соусе
- Долма в сальнике
- Синенькие «а-ля итальяно»
- Кепила
- Котлета из Царьграда
- Обалденные котлетки по-турецки
- Толма из виноградных листьев
- Баклажан-антивеган
- Рыбные котлетки по-турецки
- Голубцы по-турецки
- Мясные биточки из прошлого
- Баклажанный веер с начинкой
- Гупта из говядины с яйцом
- Киббех биль саниех…
- Румяная сочная кюфта
Блюда из яиц и молочных продуктов
- Ленивые творожные вареники
- Домашний маскарпоне
- Яичница в авокадо
- Творожная запеканка с манкой и сметаной
- Приготовим творог сами
- Шор из творога
- Творожная запеканка с яблоками
- Драчена с овощными добавками
- Яичница с сыром на завтрак
- Кюкю с зеленью
- Котлеты из сырой картошки
- Божественная заварная ягодная пасха
- Пасха с миндалем
- Заварные яйца с пуншевым кремом
- Заварной крем
- Ванильные творожники
- Яичница с лучком
- Чирбули по грузински
- Яйца фаршированные селедкой
- Котлеты из яиц
- Творожно-морковная запеканка
- Яичница из 19-го века
- Сузьма Востока и фантазия
- Творог с чесноком
- Омлет со спаржей
- Тыква запеченная с творогом
- Фасоль запеченная с яйцом
- Омлет с цикорием
- Творог с медовой заправкой
- Омлет с «крабами»
- Яичница по-турецки
- Яичница «Омер-паша»
- Этот неведомый Восток…
Дичь
Мясо
- Кабан из дыма
- Баранья лопатка с рисом и орехами
- Мясная солянка по-грузински
- Тушеная говядина с соевым соусом
- Чабугули
- Мужужи по-кахетински
- Свинина в копченом беконе с пряными травами
- Конина запеченная с овощами
- Рулет из свиной лопатки
- Сегедский гуляш
- Тушеная кольраби с мясом
- Нежная телятина с грибами
- Вкусная свинина по-китайски
- Барашка в бозартме
- Ребрышки хрюшки с кроличьим обедом
- Свинина с капустой по-деревенски
- Баранина на листьях салата
- Баранина с луком и айвой
- Шницель с индюшатиной
- Фаршированный поросенок на гречневом пляже
- Сковородка с говядиной и картошкой по-альпийски
- Кролик Азери
- Чили кон карне
- Баран в гранате
- Пьяный кроль
- Чашушули
- Ростпок
- Баранина с баклажанами и кинзой
- Чанахи
- Ягненок заблудившийся в овощах
- Баранина в особом соусе
- Ягненок по-черкесски
- Ребрышки с квашеной капустой
- Телячьи отбивные
- Свинина в глазури
- Пряная баранина в сметане
- Филе в сметане
- Домашняя буженинка
- Мясо, вино и пара часов…
- Свиное «верхнереберье» на гриле
- Пряное мясо с рисом
- Запеченный ягненок — тандыр барра
- Шампиньоны с теленком
- Филе теленка с латуком
- Кролик с «лисичкой»
- Мясные рулетики с помидорами и горошком
- Мэриширское мясо
- Бифштекс
- Оленина с виноградом
- Кролик с медом и томатами
- Бефстроганов из телятины с белыми грибами
- Божественное оши-бехи
- Сочная свиная каурма
- Баранина парная с овощами
- Свинина на драниках
- Баранина с каштанами
- Гуштнут
- Грудинка по-суздальски
- Баранина по-романски
- Бастия из тыквы с говядиной
- Отбивные с чабрецом
- Мясо по-боснийски
- Домашний джиз
- Венский шницель
- Буглама с бараниной и баклажанами
- Басма узбекская
- Чакапули
- Кролик с оливками и пряными травами
- Жаркое из телятины
- Фаршированная телячья грудинка
- Вкусная хашлама
- Баранина по-македонски
Плов
- Плов «Изобилие» — Байрам палов
- Плов Куз
- Лакка — рыбный плов
- Плов «Цветущая Весна»
- Сколопендровый плов — эвеликли аш
- Ивитма палов — плов из замоченного риса
- Это тоже — плов…
- Курдистан
- Плов с куропатками
- Индийский плов с креветками
- Бехили плов
- Плов от ферганского бека
- Плов с чечевицей и кутумом
- Тыква, плов и немного фантазии
- Плов «перемена мест слагаемых»
- Плов из Ферганы
- Ошковок палов, он же плов с тыквой
- Забытый плов с картошкой
- Плов с зарчавой
- Плов Сюдлю ош
- Пловные фантазии
- Ич пилав
- Трехцветный бириани
- Турецкий пилав с черносливом
- Плов по-сулимански
- Плов по-крестьянски
- Булгур-плов
- Аджем-плов
- Пилав из баранины
- Рис на казмахе
- Шпинатный пилав
- Пилав из курицы
- Заоблачный плов из Поднебесья…
- Плов с долмой из Ходжента
- Сладкий плов для…. красивых женщин
- Солнце-плов из Персии
- Перемешанный плов из Кашкадарьи
- Хорезмский чалов
Птица
- Перепела в сметане с сырными кнелями
- Куриные оладьи
- Нежные котлетки из грудки
- Котлеты из индейки с айвой
- Крылья запеченные в маринаде
- Медовые ножки
- Курица лявянги
- Курица гарнированная горошком
- Курица — книжка
- Гигантское жаркое
- Гусь по-русски
- Рагу из страуса
- Рождественский гусь с антоновскими яблоками
- Куриный Винни-Пух
- Рис в лаваше с «загорелыми» бедрами
- Курица по-имеретински
- Гусь счастья
- Птица с кинзой в овощах
- Опрокинутый казан
- Курица с грибами в овощах
- Особое жаркое из курицы
- Буглама из курицы с зеленой фасолью
- Бозартма по-грузински
- Буглама из перепелок
- Цыпленок по-египетски
- Гурули
- Вкусное хинди
- Чахохбили по домашнему
- Куропатка с тапешками
- Нежный куриный рулет
- Жаркое из гуся по-богемски
- Куриные грудки в соусе из апельсинов
- Куриные грудки в портвейне
- Цыпленок в сметане
- Кок о вен по-белому
- Индейка турнедос с овощами
- Цыпленок с пряными травами
- Утка с горохом
- Куропатка с ризотто
- Индейка с айвой и картофелем
- Фазан с изюмом в вине
- Индейка по-английски
- Фаршированный гусь с грибами
- Французские голубки
- Курочка под восточным соусом с нежнейшей начинкой
- Индейка с грибами в соусе
- Перепел и его «100 одежек»
- Цыпленок-«табака» с хрустящей корочкой
Рыба и морепродукты
- Сом по московски
- Млечный путь карася
- Жареные мидии в соусе
- Зразы из рыбы с грибами
- Рыбка под одеялом
- Форелька в яйцах с сыром
- Цоцхали по старинному рецепту
- Домашнее ризотто
- Рыба с соусом киндзмари
- Рагу по-средиземноморски
- Запеченная форель
- Щучий рулет
- Рыба в «золоте»
- Осетр по-монастырски
- Рыба по-турецки
- Осетрина в ореховом соусе
- Лосось фаршированный анчоусами с гарниром
- Быстрая бастурма
- Хрустящая барабулька
- Цоцхали запеченная
- Креветки гювеч
- Соленая домашняя лососина
- Кефаль в сациви
- Запеченный карп
- Заливное из судака с раками
- Форель в белом вине
- Рыба с перцем и баклажанами
- Цукини фаршированные мидиями
- Рыбная буглама
- Каракатица фаршированная рисом
- Вкуснейшая щука фаршированная по-русски
- Форель с капустой в соусе
- Рыба фаршированная гранатом и орехами
- Лобстер с креветочным салатом
- Хариус с маслом из анчоусов
- Вкусная жареная макрель
- Рис с креветками из Нового Света
- Фаршированный паровой судак
- Форель с миндалем
- Моллюски с рисом
- Окунь с луком-порей под соусом
- Креветки на шампурах с соусом из баклажанов
- Кефаль тушеная с картофелем
- Гады в жемчугах
- Ледяная с овощами
- Мидии пилаки
- Красная рыба с баклажанами и жемчужным ячменем
- Камбала под апельсиновым соусом
- Кальмары с горошком
- Скумбрия фаршированная ветчиной и сыром
- Тунец с овощным салатом
Шашлыки и кебабы
- Необычный кебаб из Константинополя
- Как приготовить мягкий и сочный шашлык из баранины в йогурте
- Знакомая люляшка
- Баран, баклажан и овечий хвостик
- Брат-кебаб на лимоне
- Турецкий люля из курицы
- Мцвади в баклажанах
- Шашлык или баранина по-афгански
- Брат шашлыка или шиш кебаб
- Турецкий брат люля
- Шашлык или мцвади?
- Заморская жареная бастурма
- Грузинский шашлык и душевная компания
- Пикник в многоэтажке
Выпечка
- Кулебяка с семгой и рисом
- Любимые оладушки
- Полезный штрудель
- Хачапури для ленивых
- Сырные блины с радугой
- Яблочные блины
- Свой хлебушек
- Ватрушки с творогом
- Рулет с маком
- Миндальный пирог
- Чебуреки для горожанина
- Хворост биши
- Слоеный пирог с яблоками
- Банка варенья и кило печенья
- Рулет из рыбы и овощей в тесте
- Бюджетные чебуреки
- Пасхальный кулич
- Кулич
- Кулич с шафраном
- Жульен в пироге
- Красные блины на опаре
- Блины-скороспелки
- Русские блинчики с медом
- Блины русских царей
- Каравай на свадьбу
- Здоровый пирог
- Плацинда
- Жаворонки
- Пироги-косовики
- Катлама
- Шор шогал или соленая булочка
- Коврижка
- Пирог с ветчиной
- Колядки
- Овсяные блины
- Блинчики ажурные
- Постный пирог с маком
- Бублики масленые
- Баранки сахарные
- Ах, какие блины…. гречишные!
- Бублики заварные
- Пикантные почя
- Пирог «су бореги»
- Курник многослойный
- Синори с надуги
- Блины с сыром по-турецки
- Хачапури по-имеретински
- Пейнир татлиси
- Ачма по грузински
- Лахмакун: пицца или пирог?
- Када
- Кишмишиани
- Неизведанная пита
- Гвезели или снова вездесущий сыр
- Лобиани, бачули или хачапури…
- Простые турецкие лепешки
- Блинчики «3 начинки»
- Пирог из белой фасоли
- Хачапури по-рачински
- Таплаквера
- Пиде или пицца по-турецки
- Чвиштари
- Незнакомая выпечка — шекецили
- Вкусные хачапури по-аджарски
- Пирог с капустой и сосисками
- Назуки — нежные булочки
Баранки и бублики
Блины, блинчики и оладьи
Булки и булочки
Домашний хлеб
Куличи
Пироги
- Полезный штрудель
- Рулет с маком
- Миндальный пирог
- Слоеный пирог с яблоками
- Рулет из рыбы и овощей в тесте
- Жульен в пироге
- Здоровый пирог
- Коврижка
- Пирог с ветчиной
- Постный пирог с маком
- Пирог «су бореги»
- Курник многослойный
- Лахмакун: пицца или пирог?
- Када
- Кишмишиани
- Пирог из белой фасоли
- Таплаквера
- Пиде или пицца по-турецки
- Пирог с капустой и сосисками
Пирожки, беляши, чебуреки
Хачапури
Хворост
Десерты
- Чизкейк на дому
- Многослойный кисель
- Радость мадьярки
- Молочная нежность
- Медовые вкусняшки
- Творожное печенье
- Печенье «Мое сердце»
- Птичье молоко
- Торт с орехами и шоколадом
- Десерт 21+
- Кукуруза с сахарной пудрой
- Торт-валентинка
- Суп из сухофруктов и цветков липы
- Рождественский шоколадный рулет
- Торт — шапка
- Пахлава с апельсиновым соком
- Праздничные кексы «Клюква на снегу»
- Торт с клубникой
- Разные чурчхелы
- Тыква с медом кизилом и орехами
- Фруктовый салат с миндалем
- Морковный мусс
- Десерт из кураги с карамелькой
- Десерт в грейпфруте
- Печенье из кислых сливок
- Малиново-миндальный десерт
- Тыква в орехово-медовом соусе
- Груши в жидком шоколаде
- Десерт «Сладостная радость»
- Пряники старорусские
- Чернослив в пряном вине
- Кумела
- Ананасовый пудинг
- Айва фаршированная грецкими орехами
- Шарики из айвы
- Самое вкусное печенье из советского детства
- Яблоки запеченные с клюквой
- Фрукты под карамельным соусом
- Сливовый сорбет с гвоздикой
- Простые яблочные десерты
- Малиновый мусс «Шевалье»
- Кахетинские чурчхелы
- Гозинаки из теста
- Подарок для сладкоежек
- «Корзиночки» с апельсиновым кремом и клубникой
- Печеная груша с изюмом
- Кофейный крем
- Гозинаки
- Груши с мятно-шоколадным щербетом
- Лимонный крем
- Шоколадные кексы с клубникой
- Туфахия
- «Золотистое» пирожное в сиропе
- Трубочки с орехами и сахаром
Восточные сладости
Кремы
Мороженое и сорбеты
Муссы, пудинги и желе
Печенье и пряники
Пирожные
Торты
Фруктовые десерты
- Десерт 21+
- Кукуруза с сахарной пудрой
- Суп из сухофруктов и цветков липы
- Тыква с медом кизилом и орехами
- Фруктовый салат с миндалем
- Десерт из кураги с карамелькой
- Десерт в грейпфруте
- Малиново-миндальный десерт
- Тыква в орехово-медовом соусе
- Груши в жидком шоколаде
- Десерт «Сладостная радость»
- Чернослив в пряном вине
- Айва фаршированная грецкими орехами
- Шарики из айвы
- Яблоки запеченные с клюквой
- Фрукты под карамельным соусом
- Простые яблочные десерты
- Печеная груша с изюмом
- Груши с мятно-шоколадным щербетом
- Туфахия
Домашние заготовки
- Мармелад из клементинов на Рождество
- Сало с чесноком в шелухе
- Варенье из апельсинов по-грузински
- Яблочно-рябиновое желе
- Русская капуста по-норвежски
- Капуста квашеная с картофелем
- Грибочки из норвежского леса
- Тыква в маринаде
- Инжир в остро-сладком маринаде
- Лучшее варенье из айвы
- Сливовый компот с корицей
- Маринованные вешенки
- Варенье из кизила
- Баклажаны с луком в маринаде
- Графское варенье
- Лютеница болгарская
- Огурцы по-мадьярски
- Обалденно вкусные помидоры в яблочном соке
- Варенье из арбузных корок
- Овощное ассорти в маринаде
- Соленые грибы по-польски
- Перец соленый по-болгарски
- Ароматные помидоры соленые с горчицей
- Огурцы по-волгоградски
- Варенье из малины в соке красной смородины
- Персики в сахарном сиропе
- Белые грибы по-французски
- Янтарное варенье
- Корнишоны по-итальянски
- Зеленая фасоль с солью
- Силт из вишни
- Ягодное варенье из морошки
- Лисички в маринаде
- Варенье из грецких орехов с медом
- Варенье из черешни с лимонной кислотой
- Пюре из жимолости с земляникой
- Клубничное варенье с ванилью
- Пряные копченые крылья
- Варено-копченая ветчина
- Пикантная Хрюша
- Малиновый компот
- Сало шпигованное морковкой
- Судак вкусно-вяленый
- Замороженные пряные травы
- Зеленый лук из Кореи
- Душистая черемша
- Компот супервитаминный
- Абрикосовое варенье с лавандой
- Суджуки
Варенья, джемы, желе
- Мармелад из клементинов на Рождество
- Варенье из апельсинов по-грузински
- Яблочно-рябиновое желе
- Лучшее варенье из айвы
- Варенье из кизила
- Графское варенье
- Варенье из арбузных корок
- Варенье из малины в соке красной смородины
- Персики в сахарном сиропе
- Янтарное варенье
- Силт из вишни
- Ягодное варенье из морошки
- Варенье из грецких орехов с медом
- Варенье из черешни с лимонной кислотой
- Пюре из жимолости с земляникой
- Клубничное варенье с ванилью
- Абрикосовое варенье с лавандой
Заготовки из грибов
Заготовки из мяса
Заготовки из птицы
Заготовки из рыбы
Квашение
Компоты
Маринование
Салаты, закуски, икра
Соление
Еда известных людей
- Жареный камамбер с вареньем
- Селедка без шубы
- Брауни от Маргариты
- Чатни с томатным фондю
- Карпаччо из утиной грудки с ягодами
- Салат с карпаччо из куриной грудки
- Куриные окорочка с апельсинами и розмарином
- Суп из хурмы с шоколадом
- Суп из картофеля с белыми грибами
- Гратин из овощей
- Семга в свекольном соусе
- Каппеллаччи с уткой и двойным соусом
- Тартины с ветчиной и яичным скрамблом
- Суп -пюре из спаржи с барабулькой
- Судак с мидиями и шафраном
- Пирог с карамельными абрикосами
- Креветки в пикантном соусе
- Незаморская икра
- Говядина по-бургундски
- Баклажаны с рататуем и сыром фета
- «Цезарь» от Маттео
- Филе морского черта с кервелем
- Мальтальяти с уткой
- Вишисуаз или суп из лука-порея
- Ромашковая панакота
- «Цезарь» от Цезаря
- Равиоли с белыми грибами
- Свекольный салат с кедровыми орехами и сельдереем
- Ньокки с козлятиной и сыром
- «Легенда» о любимой ухе президента
- Тюрбо с рататуем
- Шукеты с сыром
- Курица с чесноком на рисе
- Языки ягненка в соусе
- Карпаччо из лангустина
- Салатик со шпинатом и медовой заправкой
- Утиная грудка на гриле
- Лангустины из Сицилии на салате…
- Оригинальный салат из осьминога
- Любимый сациви «Отца народов»
- Вкуснейший салат из шпината
- Любимая рыбка
- Пармиджана по-итальянски
- Салат «Гурман»
- Вкусы и еда Отца Народов
- Любимое объеденье для Роксоланы
Закуски
- Горячие баклажаны с овощами
- Паштет из куриной печени
- Рыбка в корзинке
- Блинная закуска с начинкой
- Рыбные рулеты из скумбрии
- Закусочные бутерброды с креветками
- Заливное из стерлядки с раками
- Соютма
- Закуска из раков
- Закуска из сладкого перца с луком
- Освежающий рулет из лаваша с соусом
- Шампиньоны с перцем
- Спаржа в сырно-мясной «шубе»
- Мужужи для гурманов
- Студень из свинины
- Селедка? В тесте? Вот это закуска!
- Итальянский сэндвич
- Торт из колбасного ассорти
- Пхали из мангольда
- Рэсол
- Пикантная закуска из баклажанов
- Колбасная тарелка: отголосок СССР…
- Заливной язык
- Роллы из огурцов с креветками
- Профитроли с красной рыбой
- Любимая, наша… селедочка
- Творожно-сырный торт
- Яйца с куриным паштетом
- Пхали по-гурийски
- Креветочный коктейль
- Чоги
- Яйца с грибным фаршем
- Закуска русских интеллигентов
- Яйца с хреном
- Горячие тосты на завтрак
- Яйца заливные
- «Крабы» с соусом песто и моцареллой
- Рулетики из баклажанов с сыром и орехами
- Бутербродное ассорти
- Закуска из советского детства
- Помидоры с орехами по-имеретински
- Пхали мхали….
- Помидоры фаршированные кремом из сардин
- Яйцо запеченное в помидорах
Бутерброды, тарталетки, корзиночки
Закуски из овощей и грибов
- Горячие баклажаны с овощами
- Закусочные бутерброды с креветками
- Закуска из сладкого перца с луком
- Шампиньоны с перцем
- Пхали из мангольда
- Пикантная закуска из баклажанов
- Чоги
- Рулетики из баклажанов с сыром и орехами
- Помидоры с орехами по-имеретински
- Пхали мхали….
- Помидоры фаршированные кремом из сардин
- Яйцо запеченное в помидорах
Закуски из рыбы и морепродуктов
Закуски из яиц
Закусочные торты
Мясные закуски
Паштеты и террины
Рулеты и рулетики
Холодцы, студни и заливное
Напитки
- Чай из клюквы и брусники с медом
- Чайный фейерверк
- Чай масала по-индийски
- Кисель из чернослива
- Разный вкус зеленого чая
- Идеальный глинтвейн
- Лимонад из малины с лаймом
- Клубничный лимонад с мятой
- Шербеты Азербайджана
- Разный вкус обычного чая
- Квас из свекольного отвара
- Монастырский квас
- Хошаб
- Морс из вишни
- Сбитень душистый
- Узвар из сухофруктов
- Компот из сухофруктов
- Кисель из шиповника
- Травяной чай
- Заварной сбитень
- Шербет из семян базилика
- Мятный квас
- Чай с ягодами
- Кисель из калины
- Пасечный чай
- Русский квас из клюквы
- Тутовый дошаб
- Рябиновый компот
- Медовуха дрожжевая
- Вишневый кисель
- Виноградный дошаб, он же бекмез
- Яблочный кисель
- Сливовица польская
- Ликерчик из морошки
- Сиропы Кавказа(часть 2)
- Сиропы Кавказа(часть1)
- Ликер из лепестков роз «Французский поцелуй»
- Настойки из старины
- Пряное вино
- Ахташири
- Мед — напиток из монастырей
Домашние алкогольные напитки
Квасы
Кисели
Компоты и морсы
Лимонады, шербеты, сиропы
Чай
Первые блюда
- Морковный суп с мясом
- Борщ украинский с говядиной
- Лагман «Важду»
- Молочный перловый суп
- Куриный диетический суп
- Куриный рассольник
- Польский суп с требухой
- Грибной супчик с клецками
- Загадочная машхурда
- «Суточные» щи с расстегаями
- Дынный суп на молоке
- Холодник со сметаной
- Похлебка с хреном
- Суп утренний
- Уха царская по старинному рецепту
- Легкий свадебный суп
- Суп из йогурта
- Суп тархана
- Харчо на обед
- Суп по-адански
- Плавленый суп
- Простой борщец
- Грибной суп с сухариками
- Соевый суп с грибами
- Суп из телячьих мозгов
- Суп для Хасеки — Султан
- Посленовогодний эликсир
- Рисовый суп с помидорами
- Суп из баранины по-турецки
- Выдержанные щи
- Воскресный обед для всей семьи
- Хаши
- Креветочный суп Алжира
- Воскресный супчик из того, что увидели…
- Жемчужная кухня. «Суперсуп»
- Взбалмошная солянка
- Ушица с фантазией
- Постные щи с квашеной капустой
- Суп-пюре от «лягушатников»
- Турецкий суп из ягнятины
- Овощной суп на бульоне
- Суп из карпа с гренками
- Красный суп из чечевицы
- Бобовый суп-пюре
- Жемчужный супчик
- Бозбаши грузинский
- Суп на рабочую неделю
- Деревенская похлебка
- Шурпа кайнатма
- Суп-пюре овощной
- Венгерский капустный суп
- Ах, какие … щи!
- Суп из свежих грибов со сливками
- Гороховый суп из свежего гороха
- Чихиртма — куриный супчик
- Томатный холодный суп
- Супчик из белой фасоли
- Капустный супчик из Швейцарии
- Мой «буйабес»
- Уха в режиме самоизоляции с клецками
- Винный суп с гренками
- «Сельдереич» в горшочке
- Луковый суп с картошкой
Борщи
Бульоны
Рассольники
Солянки
Супы
- Лагман «Важду»
- Куриный диетический суп
- Куриный рассольник
- Польский суп с требухой
- Грибной супчик с клецками
- Загадочная машхурда
- Дынный суп на молоке
- Холодник со сметаной
- Похлебка с хреном
- Суп утренний
- Легкий свадебный суп
- Суп из йогурта
- Суп тархана
- Харчо на обед
- Суп по-адански
- Плавленый суп
- Грибной суп с сухариками
- Соевый суп с грибами
- Суп из телячьих мозгов
- Суп для Хасеки — Султан
- Рисовый суп с помидорами
- Суп из баранины по-турецки
- Воскресный обед для всей семьи
- Креветочный суп Алжира
- Воскресный супчик из того, что увидели…
- Жемчужная кухня. «Суперсуп»
- Суп-пюре от «лягушатников»
- Турецкий суп из ягнятины
- Овощной суп на бульоне
- Красный суп из чечевицы
- Бобовый суп-пюре
- Бозбаши грузинский
- Шурпа кайнатма
- Суп-пюре овощной
- Капустный супчик из Швейцарии
- «Сельдереич» в горшочке
- Луковый суп с картошкой
Грибные супы
Молочные супы
Мясные супы
овощные супы
Супы с крупами
Супы-пюре
Холодные супы
Уха и рыбные супы
Щи
Салаты
- Салат с кальмарами и ламинарией
- Грибочки на зимней опушке
- Гранатовое сердце
- Звезда Севера
- Куриный гастроудар
- Ламинария с курицей
- Оранжевая осень
- Фруктовый салат в дынной корзинке
- Салат из фруктов со сметаной
- Салат пастухов
- Дольки помидоров со свежей зеленью
- Салат из ранних овощей
- Салат из свеклы с уксусом
- Тройной рыбный
- Салат со свининой и овощами
- Морская капуста с морковью по-корейски
- Салат «Морковка с горошком»
- Салат из жареной печени
- Мясной салат с помидорами
- Цикорий с апельсином
- Картофельный салат с квашеной капустой
- Минусовой салат
- Салат «Звезда»
- Нескончаемый «оливье»
- Салат с ананасами в апельсине
- Салат с ветчиной и царской икрой
- Салат «Гроздь винограда»
- Салат из овощей с маслинами и грибами
- Греческий салат завоеванный турками
- Индийский салат с цыпленком
- Салат «Зеленый»
- Закусочный винегрет
- Салат из свеклы
- Горячий салат с фасолью и ветчиной
- Салат из грибов и винограда
- Овощной салат-микс с баклажанами
- Салат «50 лет»
- Странный салат
- Винегрет селедочный
- Слоеный салат с курицей
- Итальянский салат по русски
- Салат из сладкого перца с грибами
- Узбекский «Шакароб»
- Наш знакомый … провансаль
- Салат «Всем известный неизвестный»
- Таббулех
- Итальянский салат с креветками и запеченной тыквой
- Моя версия «Оливье»
- Салат из «синеньких»
- Салат с колбасой, сыром и кукурузой
- Салат из жареного перца
- Сломанный светофор
- Цветная капуста со свитой
- Салат от шефа
- Яблоки на сыру
- Вкуснейший салат с родины мафии…
Овощные салаты
- Оранжевая осень
- Салат пастухов
- Дольки помидоров со свежей зеленью
- Салат из ранних овощей
- Салат из свеклы с уксусом
- Салат «Морковка с горошком»
- Цикорий с апельсином
- Картофельный салат с квашеной капустой
- Минусовой салат
- Салат из овощей с маслинами и грибами
- Салат «Зеленый»
- Закусочный винегрет
- Салат из свеклы
- Овощной салат-микс с баклажанами
- Салат из сладкого перца с грибами
- Узбекский «Шакароб»
- Наш знакомый … провансаль
- Салат «Всем известный неизвестный»
- Таббулех
- Салат из «синеньких»
- Салат из жареного перца
- Цветная капуста со свитой
- Вкуснейший салат с родины мафии…
Салаты с грибами
Салаты с курицей (птицей)
Салаты с морепродуктами
Салаты с мясом и колбасой
Салаты с рыбой
Фруктовые салаты
Соусы и приправы
- Грибной соус по-русски
- Вишневый соус с коньяком
- Русский соус из порея
- Соус из алычи
- Соус соганча
- Фантазия души
- Помидорный соус с перчиком
- Соус из белой рыбы к макаронам
- Анчоус-соус по турецки
- Горчичный соус с медом
- Уксус из яблок и меда
- Сладкая барбариска
- Соус из моркови с томатом
- Кизиловый соус к мясу
- Соус из сока ежевики с орехами
- Соус болгарский
- Соус из барбариса
- Сухая тархана
- Томатный соус с острым перцем
- Цветы в сахаре
- Пряная соль
- Соус из йогурта
- Орехово-гранатовый соус
- Таинство маринадов
- Соус из томатного сока с орехами
- Молочно-соевый соус
- Баже — грузинский соус
- Голландский соус
- Соус из айвы
- Греческий лимонный соус
- Соус из сладкого перца
- Соус болоньезе домашний
- Восточный соус из сладкого перца
- Грибной соус
- Освежающий соус из мацони
- Соус из укропа
- Тайна дикой сливы
- Домашний бешамель
- Огнедышащий дракон или просто…. аджика!
- Соус из хрена
- Cоус чесночный
- Соус «де Пари»
- Пряный соус с орехами и желтком
- Вкуснейший соус к пасте
- Классика томатного соуса
Овощные и грибные соусы
Ореховые соусы
Приправы
Рыбные соусы
Сливочные, молочные и кисломолочные соусы
Томатные соусы
Ягодные и фруктовые соусы
Это интересно
- Правильная минералка
- Вкусняшки для женщин
- Загадка русской ухи
- Разновидности пасхальных яиц
- Красим яйца к пасхе
- Как украсить пасхальные яйца
- Секреты супов
- Долма, толма, сорма — в чем истина?
- Бастурма
- Каравайные традиции
- Золотая пряность — Шафран
- Манты и формы
- Немного об икре
- Мантоварка-пароварка
- Страсти вокруг шашлыка
- Немного о хлебе
- Сказание о лепешке
- Казмаг, он же казмах
- МЯСО под запретом
- Легенда о луке-спасителе
- Напитки для здоровья
- Украшаем пироги и торты
- Кое-что о чайниках
- 10 причин полюбить мандарины
- Кое-что о мангале
- Квашенка: в чем подвох?
- Вилка, царь Петр и самовар
- Истина в вине. Часть 7: вино, свечи и…. сахар
- В чем готовили на Руси (продолжение)
- Масло топленое (старинный рецепт)
- В чем готовили на Руси
- Неповторимая гурийская капуста
- Грузинская посуда из глины
- Истина в вине часть 6: выбор
- Родная, чугунная…
- Разновидности дрожжевого теста
- Тайна кагора
- Посуда «Цептер»
- Истина в вине часть 4: настоящее
- Истина в вине часть 3: полусладенькое
- Секреты дрожжевого теста
- Элитная уха из остатков — буйабес
- Истина в вине часть 2 : «Изабелла»
- И снова за пловом…
- Легенды о плове Авиценны
- Шень Нун и чай
- Загадочный Гюго
- Легенда о плове
- Супы — их истины и тайны…
- Тот самый-… чай!
- Легенда о вине
- Истина в вине… Часть 1
- Загадочное блюдо — плов
- Как люди получили плов
Об этом напитке слышали все, немало его видели и пробовали. А вот сколько из всех нас разбираются в вине? Ведь истина в вине, а здоровье в воде…
Ну да, плов, чего глаза вытаращили? Вы еще даже не читали. Плов рыбный, причем с красной рыбой, точнее — с горбушей, и что такого?
Любители вкусно и полезно позавтракать уже оживленно потирают руки… так ведь и есть от чего! Вроде обычная манка, на которую некоторые даже внимания
(Творчество К.Ивлева и Ю.Рожкова) Морской черт… дьявольщина какая-то… Хотя это своего рода игра слов: морской черт, морской дьявол это одно и то же «
Сначала стоит раскинуть мозгами нужно ли это вам. «Тяжелые» для зелени времена давно прошли. Но совсем другое дело, если вы не признаете зелень
Чтобы приготовить очередной турецкий плов-пилав с черносливом нужно не больше чем обычно. Необходимые продукты, умение и желание конечно.
Овощное зеленое рагу с молодым целым картофелем, зеленью и свежими овощами конечно же, лучше готовить в сезон. В этом и есть смысл зеленого рагу.
Блины это хорошо, я люблю, фаршированные, кстати, тоже. А если еще и разных напечь, да с разными начинками… Одно плохо: глаза разбегаются, а все