Закуски из овощей и грибов равно как другие могут быть холодные и горячие, праздничные и простые, для обычного стола. Очень известны рецепты приготовления овощных грузинских закусок из баклажанов с овощами, орехами, сыром и зеленью запеченных в духовке или жареных на сковороде. Наряду с ними и русские  из свеклы, маринованных грибов с луком и сладким болгарским перцем, многие любители вкусно покушать знают как их сделать. Классический рецепт закусок из квашеной капусты, свежих овощей, жареных белых грибов, опят или подберезовиков веками удерживают свои позиции. А фаршированные перцы, запеченные помидоры с яйцом и сыром, фаршированные шампиньоны, а также на шпажках с оливками и вялеными томатами, грибная сковородка под молодым сыром, азербайджанские маринады? Все эти закуски мы готовим постоянно, причем обязательно своими руками и каждый раз ставим на праздничный стол и так будет всегда. Кто-нибудь не знает как приготовить закуску на скорую руку под водочку из жареных грибов, или из маринованных и соленых? Рулетики из жареных баклажанов с пряным соусом, маринованные кабачки, патиссоны, свекла, тыква, морковь и грибы по-корейски, спаржа и кимчи, которые уже давно стали русскими, ну и икра: французская грибная, овощная, из запеченных овощей с майонезом, хреном, чесноком… Уже никто не помнит какой рецепт классический, а какой традиционный народный, у каждой деревенской хозяйки свои, чего и вам желаю. Конечно чтобы закусочное блюдо получилось вкусным надо правильно запечь или обжарить овощи, для красоты важна нарезка и сервировка, но самое важное все таки — вкус! Сбрызните жареную сборную закуску из овощей ассорти с грибами домашним яблочным уксусом и под холодненькую или с горячим мясом… У нас готовят соблюдая традиции и обычаи, поэтому закусывайте спокойно и растягивая удовольствие, счастливым нужно быть не спеша…

0134
Помимо объедания мясом есть еще и легкие блюда, причем они не менее вкусные! По правде говоря это зависит от того как их приготовить. Как вам блюда из овощей,...
16
У вас какие любимые? Наверное с сыром и докторской колбасой? Разумеется они тоже вкусные, особенно где-нибудь на природе. Однако дома можно приготовить и посерьезнее. Как вам глянутся овощные...
05
Закусывать любите? Шутка, конечно же. Многие из нас любят закуски с лучком, как тот близки они нам. Но помимо любви еще какой-нибудь новенький рецепт был бы как раз...
03
Предупреждаю заранее — это закуска, а не заготовка на зиму. Но, честно говоря, закуска не быстрого приготовления. Поэтому если вы вдруг заскучали по подобным блюдам, придется все-таки позаботься...
016
Вы едите мангольд? Не любите потому что не пробовали и не знаете что можно приготовить из этого самого мангольда? А грузинскую кухню вы любите? Тогда вот вам рецепт...
0110
Блюдо получается с выраженным грузинским акцентом, но возможно так даже лучше. Готовить не сложно, но вкус оправдает ваши ожидания. Можно подать это к любому столу, в том числе...
12
По одной из версий «чоги» — это оригинальная вкусная закуска из свеклы с репчатым луком, зеленью и кизилом, которое мы сейчас и освоим. О пользе свеклы известно многим...
05
Из баклажанов можно приготовить огромное количество блюд и на нашем сайте вы уже видели много рецептов. А сейчас я вам расскажу, как приготовить баклажанные рулетики с сыром и...
0
Помидоры уже давно в нашем обиходе и, мало того, все мы считаем их своими. Редко чей стол нынче обходится без помидоров. И конечно же грузинская кухня не исключение....
08
Это не детская скороговорка и не заклинание, это просто блюдо, которому в общем-то рады будут сторонники вегетарианства или здорового образа питания и жизни, и называют его «Пхали из...
0
Сардины — это рыбки такие, раньше их было завались на прилавках СССР, а теперь ….. Хотя консервов из сардин и сейчас хватает. Вот именно они-то нам и понадобятся....
01
Многие из нас готовили фаршированные помидоры, многие ели в гостях. Но всегда есть что-то новое в хорошо известном старом. Возможно здесь будет также. Помидоры фаршированные яйцом и сыром...