Удобные в приготовлении и очень популярные блюда из фарша! Как приготовить фаршированные перцы, армянскую толму, голубцы, восточную долму наполненные фаршем из жирной баранины или более постным из телятины? Что вкуснее: котлеты по маминому домашнему рецепту из смешанного фарша или чистого свиного, говяжьего, куриного или диетического фарша индейки? Их можно жарить на масле и готовить на пару. А как вкусны котлеты или зразы рыбные с овощной начинкой, грибами, печенью, сыром, запеченные рулеты из любого фарша, хрустящие куриные оладьи, тушеные в соусе тефтели, фрикадельки, кюфта… Кроме того: известные на весь мир котлеты из рубленого фарша жареные в панировке на сковороде или на гриле — они не только путь к сердцу откроют, а еще и с ума сведут! Рецепты на любой вкус, голодными не уйдете!
Если любите турецкую кухню, а кебабы и люля уже приелись приготовьте для разнообразия мясные пальчики по этому, весьма интересному рецепту. Жертвы тут не требуются, ничьи пальцы отрубать не...
Для некоторых сейчас прозвучало название любимого блюда… Только вот для всех ли любимы тефтели рыбные? Не секрет что большинство предпочитает мясные. Но это лишь до тех пор пока...
А вы, небось, грешным делом думали что тефтели бывают только из мяса? Однако… Из чего их только, к вашему сведению, не делают! Из фасоли, моркови, а сегодня на...
Большинство современных хозяек готовить такие котлеты просто не захотят. Отвыкли. Да и мясорубка тут — табу. Работать придется ножичком или топориком. А когда мы в последний раз это...
Данное блюдо как брат близнец похоже на …. А впрочем будете читать и сами поймете на что. Есть различие в форме, соусе. Все остальное вам знакомо. Многие не...
Что такое сальник все знают? Такая штука в виде сеточки. Где то его называют — лой, а вообще-то он носит название «брыжейка». По правде сказать я никогда не...
Готовить мы будем фаршированные баклажаны с мясным фаршем, овощами и сыром. Если быть более точным то из очередную вариацию. По предварительному замыслу мы их планируем запекать… И судя...
Обойдемся без загадок и проясним картину сразу. Пожалуй это что-то вроде котлет с начинкой, или зраз, или мясного рулета. Возможно в некоторых семьях подобное уже готовили. Чтобы не...
Сначала вещий Олег прибил свой щит на врата Царьграда, а затем его повар придумал рецепт и приготовил вкусные жареные котлеты… Пошли пробовать. Но так как до Царьграда далеко,...
Эти необычные для нас котлеты можно готовить из индейки, говяжьей вырезки, именно вырезки, а не филе, не путайте. Но самое лучшее из всех вариантов это молодая баранина. Выглядят эти котлеты...
В некоторых республиках ее называют — долма и это одно и то же. Толма армянская, точнее так это блюдо называют в Армении, производная от слова «толи». Готовят толму...
Продолжая тему баклажанов, хотя продолжать ее можно очень долго, можно сказать, что готовить их можно не только как овощное блюдо. Можно и более сытные. Например мясные или фаршированные...
Вкусные жареные рыбные котлеты везде в почете и Турция не исключение, особенно если их приготовить из хорошего рыбного фарша с пряностями. Оговоримся, что фарш от нашего существенно отличается,...
Скорее всего переводчик перевел так как ближе русскому уху и поэтому получились голубцы, но «там» подобные блюда называют по-другому. Но здесь мы знакомимся с едой, а не с...
Расскажем о том, как восстанавливали силы воины османской империи, включая самого султана, а силы нужны были не только воевать, но и в мирное время они были никак не...
