Блюда из овощей и грибов насыщены и многогранны, для кого-то они играют более важную роль в питании нежели мясные. Как приготовить вкусные овощи? Сделайте овощи аль денте или на гриле! Как вам картофель жареный на сале или запеченная с сыром картошка? А еще сделайте фаршированную с разными начинками и запекайте в фольге в духовке или на углях. Рецепты будут бросать вас с земли на небо: вкусны жареные кабачки с луком или тушеная тыква с яблоками, а имам-баялды из баклажанов или аджапсандал — вообще шедевр мировой кухни! Грибы жареные на сковороде на сливочном масле или тушеные с овощами, жаркое из грибов или грибная жареха с картошкой, грибы запеченные с сыром, овощи тушеные и фаршированные, овощное рагу, картофельные и капустные котлеты, овощные фрикадельки, запеканки и гратены с хрустящей корочкой по классическим, оригинальным и старинным рецептам: как готовить — расскажем, лишь бы хватило времени и желания!

01.2к.
Запеканка — это хорошо, а вкусная запеканка — еще лучше. По правде говоря настоящая деревенская еда нынче знакома далеко не всем. Цивилизация, что поделаешь… Но порадовать нас способна...
09
Гарниры в нашу жизнь вошли уже давно и, кажется, навсегда. «Любовь» к этому нам привили еще с советских времен, а сейчас многие и не мыслят еды без гарнира....
03
Где-то что-то начали себе представлять… Это уже хорошо, так как что можно приготовить без фантазии? Не могу сказать что собираемся сделать нечто новое, однако далеко не все с...
012
Готовили нечто подобное? Вкусно же? Печеная картошка и так вкусна, особенно это помнят любители испечь картошку в золе на костре. Но уже с давних пор это простое блюдо...
01
Испытываете ли вы восторг от блюд из помидоров? Давайте воспользуемся еще одним рецептом грузинской кухни. Приготовим-ка мы зеленые помидоры на этот раз тушеные без орехового соуса, но с...
013
Это продолжение разговора о блюдах из помидоров. А помидоры, между прочим, иногда бывают и зелеными. Но и такие помидоры используются в пищу. Причем тот рецепт предусматривает запекание. И...
07
Очередное неизвестное блюдо с которым мы собираемся познакомиться это блюдо грузинской кухни из лука порея. Кто-то о нем слышал, кто-то его видел, кто-то даже ел. Но есть и...
08
Овощи, овощи…. ни одна трапеза без них не обойдется, на Кавказе особенно. Вы видели как там умеют готовить овощи запеченные на мангале на шампурах? Прямо на улице, с...
07
Поедим картошки с салом… Продолжение выражения знаете? Безусловно никакого отношения эта летучая фраза из нашего фольклора к блюду не имеет. Многие из нас жарили картошку на сале, но...
01
Да, да, именно так! Помидоры фаршировать можно, картошку можно, так почему бы не проделать тоже самое со свеклой? Свекла достаточно плотная, волокнистая, так просто, в отличии от вышеупомянутой...
09
Артишоки тоже не «наше», но иногда гостит на полках наших магазинов и «суперов». А если уж они там лежат, значит их кто-то покупает. Или они там для «мики-маусов»...
0
Разумеется всем читающим, да и мне самому хочется узнать почему это священник-бедняга оказался в обмороке? Сейчас именно этим мы и будем заниматься. Исходя из того что сайт у...
0
Данный шедевр по своей сути салат из овощей, но из жареных. Помимо того с добавлением зелени, фруктов и пряностей. То есть это просто теплый салат из овощей и...
07
Вы знали, что голубцы бывают не только с мясной начинкой? А вот бывают! Еще и постные тоже бывают. Причем со всякими разными начинками, о которых некоторые даже не...
02
Овощное зеленое рагу с молодым целым картофелем, зеленью и свежими овощами конечно же, лучше готовить в сезон. В этом и есть смысл зеленого рагу. Это еще одна радость...