бараньи ребра по-македонски
Блюда из мяса

Баранина по-македонски

 33 прочитано

Как же готовят баранину в Македонии? Или так готовил сам царь Александр…. что вряд ли. Уж царю было кому готовить, хотя кто там знает, может у человека завоевавшего полмира готовить бараньи ребра было скрытым хобби. Об этом мы уже не узнаем, а вот рецептик у нас есть. Сейчас мы с вами им и воспользуемся. Насчёт Александра это, конечно же, шутка, блюдо, скорее всего, из нашего времени и готовить мы будем бараньи ребра не на костре, а в домашней сковороде.

Здесь готовить будем бараньи ребрышки, их нужно 1 кг, 3 луковицы, 3 помидора, 3 зеленых перца, 150 гр острого сыра, растительное масло, соль и перец.

Ребра разделяем по одному. В сковороде, которую мы уже разогрели, жарим бараньи ребра с двух сторон в течении 15-16 минут, если ребра жирные, то масло там не нужно, они великолепно готовятся и в собственном жире, совсем уж постные здесь не к месту, но если нету хороших, жирненьких, тогда придётся найти выход из положения и жарить с добавлением жира или масла.

Бараньи ребра в сковороде

Овощи чистим, удаляем семена и плодоножки. Лук порежем полукольцами, помидоры и перец крупными ломтиками.

Сначала к ребрам отправим лук. Когда он начнет румяниться, добавляем помидоры и перец, дадим потомиться минут 5. Приправим солью и черным перцем, сбрызнем овощи маслом, сверху посыпаем тертым сыром. Теперь отправляем блюдо в духовку и запекаем до расплавления сыра. Рёбрышки с хрустящей корочкой, пропитанные соком овощей и горячим сыром…. Мне теперь самому захотелось идти это готовить и съесть, а я тут сижу вам рассказываю. Надеюсь что не зря.

Бараньи ребра в сковороде фото

И сразу же на стол! Это блюдо будет вкусным, пока оно горячее! Даже если вы не любите баранину-попробуйте для начала, вкуснее горячих бараньих рёбер могут быть только другие бараньи ребра и по другому рецепту!

5 1 голос
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest
1 Комментарий
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
Дмитрий

Да,жирную баранину лучше есть горячей

1
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x