Блюда из мяса

Баранина парная

 15 прочитано

Упрощая все ожидаемые сложности с национальными названиями поясним что это баранина тушеная с разными овощами, только мясо здесь нужно от молодого барашка, в идеале-парное.

Баранина (молодая) 2 кг, 4 морковки, 6 шт картофелин,2 корня сельдерея, 200 гр лука-латук, 10 стаканов воды, соль, петрушка.

Все овощи конечно же чистим, хотя если кто-то любит неочищенные, то дело вкуса.

Морковь режем некрупной соломкой, картошку на четвертинки, сельдерей на несколько удобных долек.

Мясо заливаем водой так, чтобы оно было чуть покрыто и ставим на сильный огонь. После закипания воду сливаем, мясо ополаскиваем холодной водой.

Перекладываем в другую кастрюлю, снова заливаем водой и дадим закипеть. Варим на среднем огне полчаса. Добавляем картофель, морковь, сельдерей и латук. Солим, перчим по желанию

баранина тушеная с овощами
баранина тушеная с овощами

По готовности снимаем с огня, посыпаем петрушкой и на стол. Можно кушать это блюдо и так, а можно с кабачками в качестве гарнира.

3 1 голос
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x