Нежные кексы еще и с начинкой из молочного шоколада — весьма оригинальный десерт и сегодня у нас есть шанс приготовить его от начала до конца, а потом еще и съесть… ну ладно, угостить друзей тоже иногда можно, заодно рецептиком похвастаться… Но до начала приготовления этих необычайно вкусных кексов с клубникой нам еще придется по рынкам да магазинам походить в поисках необходимого!
Ингредиенты:
Молочный шоколад 60 гр , оливковое масло 3 ст.ложки, яйцо 1 шт, сахар 1/4 стакана, разрыхлитель 1/4 ч.л., ванильный сахар 1/4 ч.л., мука 1/2 стакана, какао-порошок 3 ст. ложки. Кроме того свежая клубника и сахарная пудра для украшения.
Как сделать:
Начнем с начинки. А именно смешаем молочный шоколад и 1 ст.ложку оливкового масла. Растопите. Накройте и оставьте покуда не остынут до консистенции глазури. С помощью двух чайных ложек выложите на вощеную бумагу в виде 6 круглых заготовок и поставьте в холодильник.
Смажьте жиром шесть формочек диаметром примерно 5 см. Теперь черед теста. В связи с тем взбейте яйцо, сахар, 2 ст.л. воды, 2 ст.л. оливкового масла, разрыхлитель и ванильный сахар. Добавляя муку и какао-порошок, перемешайте до получения однородной массы. Выложите по 1 столовой ложке теста в каждую формочку.
Достаньте из холодильника заготовки и положите их в середину, слегка надавив. Выложите сверху оставшееся тесто. Выпекаются они в разогретой до 180°С духовке по счастью недолго — всего 12-14 минут. Достаньте формочки и дайте остыть в течении 5 минут.
Вам может понравиться: «Праздничные кексы «Клюква на снегу»
Подача:
Достаньте кексы из формочек, украсьте клубникой и посыпьте сахарной пудрой. Шикарные кексы с начинкой из молочного шоколада готовы, а украшение из клубники, что и говорить, отлично их дополняет. Вдобавок вам лишь останется организовать посиделки с самоваром и интересную беседу…. Ну или просто посплетничать. Кстати, чем не угощение на день рождения или Новый год? Смотреться будут как раз в тему…
Понравился рецепт? Делитесь с друзьями и заходите к нам еще!
